Algarrobo

Ceratonia siliqua  L.

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Inflorescencia del Algarrobo inmadura masculina

Inflorescencia masculina del Algarrobo (se aprecia que florece sobre madera vieja)

*Hay variedades de algarrobo con flor hermafrodita. Las flores son polinizadas por el viento y los insectos.

Flor masculina: 

Flor femenina:

*Se cosecha a finales del verano y florece en primavera y otoño.

1º Extraer y limpiar las semillas de la pulpa de su indehiscente fruto en legumbre. Las semillas formadas se encuentran en los frutos secos y color chocolate, que fructifican al final del verano.

2º Disponer las semillas entre dos servilletas o pañuelos de celulosa húmedos (mojados aplicando agua con jeringuilla o cuentagotas), dentro de un recipiente transparente (un Tupper por ejemplo) y de tapa con un buen cierre, para evitar pudriciones por hongos, aunque si los hongos no se extienden demasiado, pueden ayudar en la germinación, degradando las cubiertas y permitiendo, que emerjan y se abran los cotiledones u hojas embrionarias, para que puedan empezar a realizar la fotosíntesis.

3º En el caso del algarrobo es recomendable que el germinador (el recipiente con las semillas húmedas), esté en un lugar iluminado con abundante luz solar difusa.

 

Las semillas hidratadas y a punto de germinar doblan su tamaño

 

En el papel blanco y húmedo se va produciendo un empardecimiento, debido a una liberación de sustancias, que nos indican que el metabolismo de las semillas está activo.

Se abre el germinador de vez en cuando, sobre todo si vemos condensación de gotitas en la tapa, síntoma que nos indica que los embriones de las semillas están respirando en su interior. Destapamos el recipiente y retiramos la capa de servilleta húmeda, que cubre las semillas y extraémos las plántulas, que hayan emitido su radícula y las plantamos en vasos con turba y después volvemos a dejar el recipiente como estaba, para que germinen el resto, ya que las semillas de Algarrobo germinan de forma escalonada y bastante dilatada en el tiempo.

Germinación Epigea del Algarrobo

Contaminación por Hongos (en el caso de la imagen, al degradar las cubiertas, favorecen la nascencia)

Nascencia del Algarrobo

 

 

 

El algarrobo resiste bien el frío y sus brotaciones invernales se enrojecen.

 

LAS BOLITAS AZULES, SON PARTÍCULAS DE ABONO DE LIBERACIÓN LENTA

Desarrollo radicular de una plántula de algarrobo, crecida en agua, sin sustrato.

+ INFORMACIÓN↓

http://vcamp.webs.upv.es/mapabotanico/ver_ficha.php?idioma=ES&id=52

http://herbarivirtual.uib.es/cas-uv/especie/5183.html

Haz clic para acceder a hd_1985_01.pdf

¿Dónde encontrar Algarrobos en Valencia?

Junto al carril bici del Polígono industrial Fuente del Jarro, Paterna (Valencia) y en el cercano bosque de la Cañada y su Urbanización.

Coordenadas Google maps algarrobos en Valencia:

39.508317, -0.459109 (Algarrobo en Fuente del Jarro)

39.524751, -0.420052 (Godella)

39.476396, -0.341758 (Tarongers, Valencia)

39.241749, -0.315558 (Muntanyeta dels  Sants, Sueca)

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/aprender_a_comer_bien/curiosidades/2007/06/13/163696.php