El Injerto

ASPECTOS TEÓRICOS DEL Injerto

Injertar es el arte de unir entre sí dos partes de tejido vegetal vivo, de manera que se unan y posteriormente crezcan y se desarrollen como una única planta.

Injertar es la operación de unir íntimamente o insertar una parte de la planta en otra, de manera que queden unidas y continúen su crecimiento como una única planta.

La parte de la combinación que va a constituir la copa (o parte superior de la nueva planta)  recibe el nombre de injerto (o púa), y la que va a formar la ráiz (o parte baja), se llama patrón, pie o portainjerto. Si entre el patrón y el injerto se inserta un tallo intermedio, se denomina patrón intermedio.

OBJETIVOS

ø   Aprovechar las características de algunos patrones.

Existen patrones que toleran condiciones desfavorables (suelos pesados, húmedos, salinos, etc) o que producen en el cv injertado frutos de mejor calidad o tamaño.

ø   Perpetuar clones que no se pueden multiplicar con facilidad por otros métodos asexuales (eucalipto y pinabete).

ø   Cambiar de cv en plantas ya establecidas.

Cvs no rentables económicamente. Proporcionar fecundación cruzada a un único árbol. Proporcionar polen a una planta femenina de una especie dioica [Ilex (acebo)].

ø   Obtener formas especiales de crecimiento de las plantas.

Rosales de pie alto, rosales llorones, cerezos péndula (llorones), etc.

ø   Reparar partes dañadas de árboles. Injertos puente.

ø   Estudios de virosis. Para comprobar la presencia de virus en determinadas plantas.

FORMACIÓN DE LA UNIÓN DE INJERTO

♦   Establecimiento de contacto íntimo de una parte considerable de las regiones cambiales (tejido de crecimiento del cambium entre floema y xilema) del patrón y del injerto bajo condiciones favorables.

♦   Las capas externas de las regiones cambiales del patrón y del injerto producen células parenquimáticas, que pronto se entremezclan, formando el callo.

♦   Algunas células del callo (que están en la misma dirección de la capa de cambium del patrón y del injerto intactos) se diferencian en células cambiales.

♦   Las nuevas células cambiales producen nuevo tejido vascular, xilema hacia el interior y floema hacia el exterior, estableciéndose la conexión vascular entre patrón e injerto, imprescindible para que la unión tenga éxito.

En el injerto de yema casi todo el callo se origina del patrón, produciéndose una pequeña fracción del callo a partir de los lados del escudete. El callo prolifera hasta que se llenan todos los huecos de aire interno, después se produce un cambium continuo entre el patrón y el injerto, y comienza la lignificación del callo.

PLANTAS EN LAS QUE SE PUEDE REALIZAR EL INJERTO

Para que se realice la unión de injerto se “necesita” la presencia de un cambium continuo entre floema y el xilema, por tanto el injerto se limita a las dicotiledóneas en las angiospermas y a las coníferas (gimnospermas). En algunas monocotiledóneas, aprovechando las propiedades meristemáticas que presentan los tejidos intercalares (base de los entrenudos), puede realizarse el injerto, pero el porcentaje de éxito es mucho menor.

Para que la unión tenga lugar se necesita que las plantas tengan afinidad filogenética, pero la única regla que existe para predecir el éxito, es que cuando más afines botánicamente sean las plantas a injertar, mayores son las probabilidades de que la unión tenga éxito.

♦   Entre plantas de un clon, siempre es posible.

♦   Entre clones de una especie, casi siempre es posible.

♦   Entre especies de un género, unas veces sí y otras no.

        ○   Albaricoquero, ciruelo y melocotonero pueden injertarse entre sí.

        ○   Almendro y melocotonero no pueden injertarse entre sí pero sí hibirdarse e injertarse sobre dichos híbridos.

♦   Entre géneros de una familia las probabilidades son menores, pero existen importantes ejemplos:

        ○   Citrus sinensis puede injertarse sobre Citrange (C. sinensis x Poncirus trifoliata) o sobre Citrumelo (C. paradisi x P.trifoliata)

        ○   El peral,  Pyrus communis, puede injertarse sobre membrillero, Cydonia oblonga.

♦   Entre plantas de familias distintas, es prácticamente imposible, aunque existe algún caso excepcional.

COMPATIBILIDAD E INCOMPATIBILIDAD

Se dice que dos plantas filogenéticamente afines presentan compatibilidad de injerto, si al ser injertadas tienen capacidad de unirse y desarrollarse satisfactoriamente como una única planta. Si la unión se produce, pero la planta no vegeta satisfactoriamente, se dice que presenta incompatibilidad.

SÍNTOMAS

La incompatibilidad puede relacionarse con algunos síntomas externos:

♦   En un elevado porcentaje de los casos no se produce la unión.

♦   La planta presenta un mal aspecto, por ejemplo amarilleamiento de las hojas y defoliación prematura.

♦   Muerte prematura de la planta.

♦   Importantes diferencias entre crecimiento del patrón y del injerto.

♦   Rotura limpia de la planta en la zona de la unión.

♦   Aparición de alguna línea o área necrótica en la zona de la unión.

La presencia aislada de uno o más de estos síntomas no significa necesariamente que la combinación sea incompatible, pues algunos de estos síntomas pueden deberse a diversas causas: una inadecuada técnica de injerto, condiciones ambientales desfavorables, problemas nutricionales o fitopatológicos, etc.

La presencia de patas de elefante o de miriñaques no implica necesariamente incompatibilidad.

Incompatibilidad localizada (IL) e incompatibilidad translocada (IT)

En la IL los problemas aparecen sólo en la zona de contacto (de la unión) de las dos plantas. En general la estructura de la unión tiene debilidad mecánica, presentándose dificultades de translocación. Los síntomas externos, a veces, se desarrollan con lentitud, apareciendo en proporción al grado de perturbación anatómica que haya en la unión del injerto. Al final, las raíces se agotan debido a las dificultades de translocación a través de la unión.

 La IL se supera mediante un patrón intermedio. Las combinaciones recíprocas son también incompatibles.

Los cvs Williams, Max Red Barlett, Limonera y Roma presentan IL con membrillero. También el clon Cofrentes (melocotonero) / albaricoquero.

En la IT no hay problemas aparentes en la zona de unión (“per se” no implica anomalías visibles en la zona de unión), pero hay un rechazo entre patrón e injerto (que no se corrige con un patrón intermedio); es como si existiera una frontera bioquímica, produciendo una restricción al movimiento de los hidratos de carbono, acumulándose en la parte superior y disminuyendo en la parte inferior.

La IT no se corrige con un patrón intermedio; las combinaciones recírpocas pueden ser compatibles.

El melocotonero ‘Hale’s Early’ presenta IT sobre ciruelo mirabolano.

Algunas virosis presentan síntomas de I.

FACTORES QUE INFLUYEN EN EL ÉXITO Y/O FRACASO DEL INJERTO

♦ Compatibilidad

♦ Clases de plantas

♦ Condiciones ambientales

♦ Época de realización

♦ La técnica de injerto:

   ø   Contacto de grandes o pequeñas porciones de las zonas cambiales.

   ø   Contaminación con plagas y/o enfermedades

   ø   Reguladores del crecimiento

   ø   Polaridad

CLASES DE PATRONES

Patrones francos (Procedentes de semillas)

Producción simple y económica

En la mayoría no se transmiten virosis

Mayor variabilidad genética (selección cuidadosa de la fuente de semilla)

El sistema radical suele ser más profundo con menor anclaje (elevada rusticidad)

 Son más vigorosos que los clonales (mayor porte)

El periodo de juventud y de entrada en producción es más largo en los árboles con patrón franco pero también el período de plena producción es más largo

 

Patrones clonales

Mayor uniformidad

La planta madre del material debe estar libre de virus

Acodado de banquillo o estacas enraizadas

 

RELACIONES ENTRE PATRÓN E INJERTO

•   Efectos del patrón sobre el injerto:

En el tamaño y hábito de crecimiento

Patrones para manzano obtenidos en East Mailing: enanos, semienanos vigorosos y muy vigorosos

 

En la fructificación (precocidad, cuajado, rendimiento)

En general, la precocidad de la fructificación está asociada a patrones enanizantes y la lentitud en el inicio de la fructificación con patrones vigorosos.

Longevidad: los enanizantes suelen acortar el período de plena producción

Sobre el momento del movimiento (salida de la latencia) de las yemas (y en consecuencia del “desborre”)

Sobre la época de maduración de los frutos

Características del fruto

Efectos diversos

  •  Resistencia a temperaturas invernales

  •  Resistencia a plagas y/o enfermedades

  •  Sobre el cuajado de los frutos

  •  Sobre la resistencia a la sequía

  •  Sobre el estado nutritivo de la variedad

•   Efectos del injerto sobre el patrón

             •   En el vigor

             •   Resistencia a temperaturas bajas

•   Efectos del patrón intermedio sobre el injerto y el patrón

             •   Sobre el vigor

             •   Sobre el estado nutritivo de la variedad

             •   Sobre la floración de la variedad

             •   Sobre la productividad

 

POSIBLES MECANISMOS DE LA INFLUENCIA RECÍPROCA ENTRE PATRÓN E INJERTO:

           •   Nutrición

           •   Translocación

           •   Factores endógenos de crecimiento

 

REGLAS A TENER EN CUENTA PARA TENER ÉXITO EN EL INJERTO

El patrón y el injerto deben ser compatibles

Las regiones cambiales de patrón e injerto deben estar en contacto íntimo

El injerto debe realizarse en una época en que patrón e injerto estén en un estado fisiológico adecuado

Inmediatamente después de realizar el injerto debe protegerse las zonas cortadas para evitar su desecación

Los brotes de los injertos deben recibir cuidados especiales durante un tiempo (entutorado del brote, eliminación de rebrotes del patrón, etc)

CLASIFICAIÓN DE LAS TÉCNICAS DE INJERTO

•   Todos los injertos se engloban en dos apartados:

           •   Injertos de aproximación: el material varietal no está separado de la planta madre

           •   Injertos con el  material varietal separado de la planta madre

•   Según el material utilizado como injerto:

           •   De púa

           •   De yema

•   Según la parte de la planta sobre la que se coloca el injerto:

           •   De corona

           •   De copa

           •   De raíz

•   Según el descabezado, o no, del patrón

           •   Apical: patrón e injerto se unen por sus extremos; extremo proximal del injerto en extremo distal del patrón

           •   Lateral

•   Según el lugar donde se realiza:

           •   En vivero (plantas jóvenes)

           •   En el campo (plantas adultas)

           •   Injerto en bancada (en laboratorio): patrón e injerto están sin plantar

                         •   El patrón puede tener sistema radical

                         •   El patrón puede ser una estaquilla que posteriormente enraizará

 

INJERTO DE YEMA

Como material varietal (injerto) se utiliza una yema y una pequeña porción de corteza.

La corteza debe separarse con facilidad de la madera, para lo cual el patrón debe presentar actividad.

Las yemas del material varietal deben estar bien desarrolladas.

Estas dos condiciones se cumplen en tres épocas

•    Primavera (abril): cuando el patrón inicia su actividad, la corteza se separa con facilidad; las varetas pueden recogerse en el reposo invernal; “ojo velando”. (Ejemplo; caqui, con escudetes de varetas recogidas en inivierno).

•    Principios de verano (junio): las yemas están bien desarrolladas pero no han entrado en reposo, por tanto brotan cuando se ha producido la unión, “ojo velando”.

•    Final de verano (septiembre): Las varetas se recogen poco antes de injertar; las yemas están en reposo; “ojo dormido”. (Ejemplos: manzano, peral,níspero, …, con escudetes)

Las denominaciones a “ojo velando” y a “ojo dormido” se deben a la evolución posterior de las yemas:

           •   En los denominados a “ojo velando” las yemas injertadas brotan en la misma estación

           •   En los denominados a “ojo dormido” las yemas no brotan hasta la primavera siguiente

 

Cuidados necesarios posteriores al injerto

MÉTODOS DEL INJERTO DE YEMA

           •   De escudete (en T o en T invertida)

           •   De chapa (o parche), en I, de flauta

           •   De canutillo

           •   De astilla o chip

INJERTO DE PÚA

ÉPOCA DE REALIZACIÓN, CONDICIONANTES DEL PATRÓN Y DEL INJERTO

En las especies caducifolias generalmente se realizan al final del invierno o principio de la primavera, utilizando púas crecidas en el verano anterior.

En caducifolias se pueden tomar las púas en cualquier época del invierno pero en peligro de helada se recogerán antes de la misma.

Las púas deben conservarse correctamente hasta su uso: en condiciones húmedas a baja Tª se impide el desarrollo de las yemas. Si las yemas están brotando fracasará el injerto.

           •   Si son 2 – 3 semanas basta a 5 – 10 ºC; para 2 – 3 meses a 0 ºC

Al seleccionar el material de injerto debe tenerse en cuenta:

           •   Generalmente la madera debe ser de 1 año, no más vieja

           •   Las yemas vegetativas deben estar visibles

           •   El mejor material suele conseguirse de ramas vigorosas, bien maduradas y endurecidas, que hayan crecido 60-90 cm en el verano anterior

           •   Las mejores púas se obtienen de la zona central o de los 2/3 basales

           •   Las púas deben tomarse de plantas madres fieles al tipo y libres de enfermedades

MÉTODOS DE INJERTO DE PÚA

•   Según la superficie de la unión:

           •   Inglés

           •   De empalme

•   Según el descabezado, o no, del patrón

           •   Lateral (sin descabezado)

           •   Apical (con descabezado)

           •   De hendidura

           •   De cuña (incrustación)

           •   De corteza

•   Injertos “especiales”

           •   Injerto por aproximación en arco (apuntaamiento)

           •   Puente de injerto

CUIDADO POSTERIOR DE ÁRBOLES INJERTADOS DE COPA

Hay que prevenir las quemaduras del sol, al quitar (parte) del follaje protector. La energía absorbida de las radiaciones por la corteza de color oscuro puede subir la Tª de las células vivas, de forma que resulta letal.

Puede ser aconsejable pintar de blanco ramas y púas con pinturas especiales para este uso (solubles en agua fría)

Se aconseja un adecuado suministro hídrico para que los tejidos estén turgentes.

En general en cada rama se insertan 2 (o más) púas.

           •   Si prenden todas, conviene dejarlas para que ayuden a cicatrizar; pero definitivamente hay que dejar solo 1, la mejor. Cuando ya ha cicatrizado, las otras púas deben eliminarse (segundo o tercer año).

           •   Si sólo prende 1 púa, la cicatrización puede ser problemática en el lado de la púa no prendida. Puede cortarse la rama del patrón en forma inclinada en sentido opuesto a la púa sobreviviente.

•   Si no prende ninguna:

           •   Se puede dejar crecer algún vástago, que se injerta de yema en el verano siguiente.

           •   Se puede dejar crecer el vástago para que mantenga viva la rama y repetir la operación al año siguiente, haciendo el injerto unos  30 cm por debajo del corte original.

•   Cuando se ha injertado con éxito con una nueva variedad:

           •   Crecerá con vigor por unos años. Una poda adecuada impedirá que se formen ramas mal colocadas.

           •   En general, al tercer año el árbol estará en producción.

INJERTOS EN ESPECIES HERBÁCEAS

           •   De aproximación

           •   De púa

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injerto de hendidura con dos púas en el que se observa el crecimiento de callo

(Injerto de melocotonero sobre ciruelo)

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 injerto de Albaricoque (madera veige) sobre melocotonero (madera parda)

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